Добро пожаловать
Новый гастробар в центре Баку на Торговой улице
BARAŞKA Gastrobar – новое место на карте Баку, где сочетаются гастрономическая кухня, широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков, богатая коктейльная карта и высокие стандарты сервиса.
В меню представлены общепризнанные мировые хиты европейской и средиземноморской кухни в современной авторской интерпретации, с нотками местного колорита.
За контактным баром профессиональные бармены готовят специальные коктейли под любой запрос гостя. В барной карте представлены классические и авторские коктейли, идеально подобранные к нашим блюдам тихие и игристые вина, как локальных, так и международных сортов, крепкий алкоголь, а также освежающие напитки на основе натуральных фруктов.
Меню
Наши хиты!
Карпаччо из говядины
16₼
Тонко нарезанные слайсы говяжьей вырезки, оливковое масло, соевый соус, каперсы, сыр Пармезан, руккола, крем-сыр, бальзамик, руккола
Тартар из говядины
17₼
Мелко рубленная говяжья вырезка, маринованная в соевом соусе и оливковом масле. Подается с желтком перепелиного яйца, сыром Пармезан, дижонской горчицей, каперсами, маслинами, вялеными помидорами черри, красным луком и хрустящими тостами
Паштет из куриной печени
9₼
Нежный паштет из куриной печени, грецкие орехи, виноград, руккола, хрустящие тосты, ягодный соус, киви-соус
Салат с ростбифом
17₼
Пикантный салат в азиатском стиле с говяжьей вырезкой, миксом салатных листьев, помидорами черри, красным луком, кинзой и слайсами миндаля. Заправка из авторского соуса
Салат попкорн из креветок
16₼
Легкий салат с хрустящими тигровыми креветками в панировке, миксом салатных листьев, помидорами черри и жаренными кедровыми орешками. Заправка из соуса сладкий чили, натурального пюре манго и лайма
Том ям
18₼
Кисло-острый тайский суп на основе рыбного бульона и кокосового молока с тигровыми креветками, мидиями, кальмарами, шампиньонами, помидорами черри и кинзой. Подается с рисом
Креветки васаби
16₼
Тигровые креветки в панировке в остро-сладком соусе васаби. Подается с миксом салатных листьев, соусом песто и кедровыми орешками
Хрустящий баклажан со страчателлой
12₼
Обжаренные до хрустящей корочки ломтики панированного баклажана, сыр Страчателла, вяленные помидоры, соус песто.
Фирменный бургер Baraşka
18₼
Котлета из ягненка, сыр Моцарелла, руккола, помидоры, огурцы, специальный соус. Подается с картофелем фри
Паста «Флаг Италии»
18₼
Паста с тигровыми креветками в томатном соусе с соусом песто и Пармезаном
Шашлычки из лосося
18₼
Шашлычки из лосося на гриле с овощами в соусе терияки. Подается с рисом и брокколи
Медальоны из говяжьей вырезки
28₼
Говяжья вырезка на гриле. Подается с жареным картофелем с розмарином и чесноком, грибным соусом, помидорами черри и миксом салатных листьев