Добро пожаловать
Новый гастробар в центре Баку на Торговой улице
BARAŞKA Gastrobar – новое место на карте Баку, где сочетаются гастрономическая кухня, широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков, богатая коктейльная карта и высокие стандарты сервиса.
В меню представлены общепризнанные мировые хиты европейской и средиземноморской кухни в современной авторской интерпретации, с нотками местного колорита.
За контактным баром профессиональные бармены готовят специальные коктейли под любой запрос гостя. В барной карте представлены классические и авторские коктейли, идеально подобранные к нашим блюдам тихие и игристые вина, как локальных, так и международных сортов, крепкий алкоголь, а также освежающие напитки на основе натуральных фруктов.
![image00023](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/image00023-scaled-q57kog5x7zrvftgzpjppxdejyd5acei1zfljhi2hh8.jpg)
![9](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/9-scaled-q4ipg7di75qjz2sm0pmgw22ify25wyltofnt137hfg.jpg)
![11](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/11-scaled-q4iphspns1x1nahbpwepm5lmog7jyhxg8bgfayugvw.jpg)
![image00002](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/image00002-scaled-q4ipij153ex2odf3g7s9jyyjb8lty0txnxq0qprg1o.jpg)
Меню
Наши хиты!
Карпаччо из говядины
14₼
Тонко нарезанные слайсы маринованной в соевом соусе говяжьей вырезки, каперсы, сыр Пармезан, руккола, крем-сыр, бальзамик, оливковое масло
Тартар из говядины
15₼
Мелко рубленная говяжья вырезка с желтком перепелиного яйца, соевым соусом и сыром Пармезан. Подается с дижонской горчицей, каперсами, маслинами, вялеными помидорами черри, красным луком и хрустящими тостами
Севиче из креветок
15₼
Рубленные тигровые креветки, маринованные в соке лайма, авокадо, помидор, руккола и лолло росса, красный лук, обжаренные орешки кешью. Заправка из зеленого масла
Чиабатта с лососем, рукколой и яйцом пашот
10₼
Копченый норвежский лосось, руккола, яйцо пашот, соус Голландез и копченая паприка. Подается на хрустящем хлебе
Попкорн с креветками
14₼
Легкий салат с хрустящими тигровыми креветками в панировке, микс салатом, помидорами черри. Заправка из соуса сладкий чили, натурального пюре манго и лайма
Цитрусовый салат с копченым лососем
19₼
Экзотический салат с норвежским копченым лососем, с сегментами апельсина и грейпфрута, микс салатом, вялеными томатами, крем-сыром и жаренными кедровыми орешками. Цитрусовая заправка
![citrus](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/03/citrus.png)
![i0601](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0601.png)
![i0603](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0603.png)
![i0604](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0604.png)
![i0602_2](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0602_2.png)
![i0605](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0605.png)
![i0606](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0606-e1686727306858.png)
![i0607](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0607.png)
![i0608](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0608.png)
![i0609](https://baraska.az/wp-content/uploads/2023/06/i0609.png)
Креветки васаби
12₼
Хрустящие тигровые креветки в остро-сладком соусе васаби с миндальными лепестками и микс салатом с соусом песто
Хрустящий баклажан со страчателлой
14₼
Обжаренные до хрустящей корочки ломтики панированного баклажана в соусе от шефа, сыр Страчателла, помидоры черри-конфи, базиликовое масло
Фирменный бургер Baraşka
15₼
Котлета из ягненка, сыр Чеддер, салат айсберг, руккола, помидоры, огурцы, корнишоны, лук, сырный соус. Подается с картофелем фри
Лингвини с морепродуктами
17₼
Лингвини с тигровыми креветками, кальмарами, мидиями и норвежским лососем в томатном соусе с сыром Пармезан
Ризотто с креветками
16₼
Рис, приготовленный в вине и специях, обжаренные тигровые креветки, сливочный соус, сыр Пармезан
Медальоны из говяжьей вырезки
24₼
Говяжьи медальоны из вырезки на гриле с грибным соусом и бланшированным шпинатом
Галерея
![9](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/9-scaled-q4ipg7dl8spn036y1zse696f1al8kcn4dx4qeleji8.jpg)
![int1](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/3-scaled-q45n656x5oqh3f1tpvre8hvun0pcn9h3dwec1frups.jpg)
![2](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/2-scaled-q4ipfw3iysa74rnbvuwvcc0vwo4tzzeccdawn9v9kw.jpg)
![image00002](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/image00002-scaled-q4ipij1851w5pdtfhhy6u62fwl4wlev8df6y47yi4g.jpg)
![Aperol](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Aperol-scaled-q4iqdmj08qgnsynawfuuttkfehv28xbjnc68orum9s.jpg)
![салат буратта](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/-буратта-scaled-q45nmxl585pugonwon0i9rd8lryd4n4i0zvjmcvpkw.jpeg)
![барашка](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/-scaled-q45nqn286msk9ba118pj3tooyhohhnudvcihrndt1c.jpeg)
![цезарь креветки](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/-креветки-scaled-q45nplgol9d3cwsn4sggc36972tsxrp4e6f2kkxjy8.jpeg)
![сырна тарелка](https://baraska.az/wp-content/uploads/elementor/thumbs/-тарелка-scaled-q45np98s4ewd5zae456axo99h2i15pcm0hxrbzfo74.jpeg)